På Visitt på Bergen Matfestival

Sted: Byparken
Tid: Drop-in mellom 10.00 og 17.00

Endelig skal vi på visitt på Ung Matfestival under Bergen Matfestival, den årlige matfestivalen og folkefesten som samler matprodusenter, kokker og siderprodusenter fra hele Vestlandet i Bergen sentrum. Arrangementet har som mål å vise frem kortreiste, bærekraftige og lokale råvarer, og skape uforglemmelige opplevelser spekket med gode smaker og matglede for store og små.

Vi gleder vi oss veldig til å bidra på årets matfestival. Mat er der klima, natur, helse og beredskap møtes – matsystemet står for omtrent en tredjedel av verdens klimagassutslipp og er den største enkeltårsaken til tap av natur, samtidig som det er noe alle mennesker forholder seg til hver eneste dag.

Ung Matfest

Ung Matfest er festivalområdet dedikert til barn og unge – fylt med matglede, aktiviteter og nysgjerrighet. Her får barn og familier utforske lokal mat gjennom smaking, lek og kreative matopplevelser. Gjennom dagen kan man bli med på morsomme og lærerike aktiviteter hvor barna kan lage mat, bli kjent med råvarer fra Vestlandet og lære mer om hvor maten kommer fra.

Dyktige kokker, produsenter og formidlere leder aktiviteter gjennom hele dagen, og publikum kan delta på alt fra enkle matverksteder og smakinger til konkurranser, quiz og spennende opplevelser for hele familien. Ung Matfest skal være et sted hvor barn får utforske, smake, lære og ha det gøy sammen.

Lag ditt eget sesonghjul

Grønnsaker som får vokse ute i norsk sesong trenger verken oppvarmet veksthus, lange flyreiser eller måneder på kjølelager. Det er bra for klimaet! Sesongråvarer er ofte ferskere, billigere og smaker rett og slett bedre – da havner også mindre av dem i søpla. Men å spise lokale grønnsaker i sesong handler om mer enn klima. Det handler også om beredskap: at vi klarer å produsere mer av maten vår selv, og det handler om lokalsamfunn – om at bonden i nabobygda, gartneriet og fiskeren har noen å selge til, og at kunnskapen om å dyrke mat i vårt eget klima holdes i live. Hver gang vi velger norske råvarer i sesong, stemmer vi litt på det matsystemet vi vil ha. 

Hvert hjem bør derfor ha sitt eget sesonghjul! Slik kan dere ha oversikt over hvilke grønnsaker dere bør kjøre når. Vi har med alt du trenger av materiell – du tar med fantasien. Det ferdige hjulet henger du opp på kjøkkenet hjemme, så blir det lett å velge sesongens råvarer neste gang dere er i butikken.

I tillegg kan dere på vårt lego-verksted lære om hvor mye utslipp man kan kutte på å ha mer grønnsaker og belgvekster i fredagstacoen!

Drop in i teltet vårt på Ung Matfest lørdag 5. september. Det er gratis, og passer for både store og små.